顧小培丨減低身體發炎機會 可預防癌症 洋蔥素綠茶素皆宜

癌症大多由身體的炎症而引的，免疫學博士顧小培指出，受到細菌感染，免疫系統便會四出抗敵，消滅病毒。但當免疫系統對身體進行過份的攻擊，便會弄傷身體，發起炎症，甚至引起癌症。

癌症大多由炎症開始

顧博士指出，發炎有2種情況，第一是有細菌進入身體，如﹕有細菌進入喉嚨，於是免疫系統發現有病毒入侵身體，繼而出兵將病毒消滅，所以引起喉嚨發炎。而另一類是無菌發炎，如﹕胃酸將胃壁弄至破損，繼而發炎，但引起的發炎是胃酸，而不是細菌，所以為無菌發炎。

嚴重的肺炎會引起肺癌, 譬如L 吸煙會患肺炎，引致肺癌﹔譬如:肝有乙型肝炎病毒, 今個肝會受傷，經常受傷，容易患上肝癌。大腸經常便秘，又有瘜肉，即係有增生， 便容易有大腸癌，胰臟是經常喝酒，傷害胰臟，繼而有胰臟炎再有胰臟癌等

而乳癌則由雌激素食物所引致﹕如海膽、蟹子、魚子、蝦子、雞黃，都會刺激乙型連接素，都會有問題。

顧博士解釋，現時很多病毒本身沒有不會致命、亦不會令細胞有損害，身體反而因為免疫系統以為有大敵入侵所所出的攻擊，才令人致命。像新冠肺炎一樣，為甚麼有人中了新冠之後會導致死亡，是因為肺衰竭。由於肺部發炎，破壞肺部組織，導到肺部纖維化所導致。

細胞裡面有個細胞核，細胞核出面有細胞質，細胞質有一個蛋白質叫乙型連接素，當乙型連接素一進入細胞核, 便引發增新機制，所以細胞會不斷製造乙型連接素，以便身體有需要時能盡快作出修補。如果乙型連接素不小心進入細胞核，細胞核無端端又增生，怎樣能抑制呢? 一個蛋白質叫GSK，負責抑制乙型連接素。所以 乙型連接素製造後，發覺身體不需要的話，便交到GSK作癈。

健康細胞旁邊有個細胞正在死亡中，當臨死的時候，會分泌一個蛋白質WNT。WNT黐在健康細胞表面，有個訊息會癈除細胞入面GSK，乙型連接素便進入細胞核， 令細胞一分為二。

用腸做例子，食物經過腸﹐可以刮損腸內壁，譬如有2個細胞死亡中，刮損後，就會分泌WNT 死亡中的訊息。WNT 令隔離健康細胞一分為二，替代要在壞死的細胞。當2個好細胞觸碰到大家之後，修補機制會停止。但如果壞死中的細胞有好多，有一排，因為增生時候。好細胞能觸碰到其他好的細胞，所以不斷增生，形成一個不知名的組織，所以癌係好嚴重的發炎而引起。

天然食品之中的綠茶素、洋蔥素、丁香、小茴香、海帶等，均可抑制乙型連接素。

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