有營懶人消暑之選零難度士多啤梨隔夜燕麥杯｜認可營養師吳耀芬Kathy

近來天氣越來越熱，相信大家少不免會想吃一些冰涼的食物來解暑，因此今次會介紹一款既消暑又健康的冰凍食品，就是「士多啤梨隔夜燕麥杯」。除了可以當作甜品，亦可當作早餐。燕麥杯所需的材料及製作過程都非常簡單，絕對是懶人之選。

燕麥片+奇亞籽：膳食纖維

首先，「燕麥杯」的主角燕麥片及配角奇亞籽，它們均含有豐富的膳食纖維，有助促進腸道蠕動，預防便秘，有利腸道健康，同時亦能夠增加飽肚感。此外，燕麥片及奇亞籽亦含有不飽和脂肪酸，能有助降低血液中的壞膽固醇，有助維持心血管健康。

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士多啤梨：抗氧化

「燕麥杯」的另一主角士多啤梨，它具有抗氧化功效，能有效對抗自由基對身體的侵害，有助維持皮膚的健康。由於士多啤梨能夠提供天然果糖，因此只需要另外加入 2茶匙蜜糖便足夠，不用再額外加入大量砂糖或糖漿，會相對有益健康。

乳酪+低脂奶：豐富鈣質

而乳酪及低脂奶則含有豐富的鈣質，能有助保持骨骼及牙齒的健康。如果患有乳糖不耐症或對牛奶敏感的人士，亦可以選擇杏仁奶代替牛奶，但由於其鈣質並不及牛奶高，因此建議可以選擇額外添加了鈣質的杏仁奶。