8大夏天消暑瓜營養比拼熱量/纖維/維他命C大公開

夏天是不少瓜類食物當造的日子，其用途廣泛，既可用來煲湯，也是家常菜的不錯選擇，有的甚至可做成沙律，夠晒消暑吧！其實從健康角度，它們含有很多不同的營養要素，尤其是膳食纖維、維他命C等。今次精選了8款夏天消暑瓜類，來個營養大公開。

節瓜（100克可食用部份）

能量：15kcal
蛋白質：0.7克
碳水化合物：2.0克
膳食纖維：2.1克
糖：1.7克
脂肪：0
鈣：12毫克
鐵：0.3毫克
鎂：15毫克
鉀：250毫克
鈉：2毫克
維他命C：69毫克

提提你：在今次介紹中，節瓜的維他命C含量最高。

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木瓜（100克可食用部份）

能量：39kcal
蛋白質：0.61克
碳水化合物：9.81克
膳食纖維：1.8克
糖：5.9克
脂肪：0.14克
鈣：24毫克
鐵：0.1毫克
鎂：10毫克
鉀：257毫克
鈉：3毫克
維他命C：61.8毫克

提提你：在今次介紹中，木瓜的熱量含量最高。

冬瓜（100克可食用部份）

能量：13kcal
蛋白質：0.4克
碳水化合物：3克
膳食纖維：2.9克
糖：N/A
脂肪：0.2克
鈣：19毫克
鐵：0.4毫克
鎂：10毫克
鉀：6毫克
鈉：111毫克
維他命C：13毫克

提提你：在今次介紹中，冬瓜的熱量含量最低。

苦瓜（100克可食用部份）

能量：22kcal
蛋白質：1克
碳水化合物：4.9克
膳食纖維：1.4克
糖：N/A
脂肪：0.1克
鈣：14毫克
鐵：0.7毫克
鎂：18毫克
鉀：2.5毫克
鈉：2.5毫克
維他命C：56毫克

提提你：在今次介紹中，苦瓜的維他命C含量最高。

青瓜（100克可食用部份）

能量：16kcal
蛋白質：0.8克
碳水化合物：2.9克
膳食纖維：0.5克
糖：N/A
脂肪：0.2克
鈣：24毫克
鐵：0.5毫克
鎂：15毫克
鉀：102毫克
鈉：4.9毫克
維他命C：9毫克

提提你：在今次介紹中，青瓜的膳食纖維含量最低。

絲瓜（100克可食用部份）

能量：21kcal
蛋白質：1克
碳水化合物：4.2克
膳食纖維：0.6克
糖：N/A
脂肪：0.2克
鈣：14毫克
鐵：0.4毫克
鎂：11毫克
鉀：115毫克
鈉：2.6毫克
維他命C：5毫克

提提你：在今次介紹中，絲瓜的維他命C含量最低。

翠玉瓜（100克可食用部份）

能量：15kcal
蛋白質：0.8克
碳水化合物：1.6克
膳食纖維：1.2克
糖：1.6克
脂肪：0.3克
鈣：17毫克
鐵：0.5毫克
鎂：16毫克
鉀：191毫克
鈉：1毫克
維他命C：22毫克

佛手瓜（100克可食用部份）

能量：19kcal
蛋白質：0.82克
碳水化合物：4.51克
膳食纖維：1.7克
糖：1.66克
脂肪：0.13克
鈣：17毫克
鐵：0.34毫克
鎂：12毫克
鉀：125毫克
鈉：2毫克
維他命C：7.7毫克

無論在熱量、膳食纖維、維他命C等營養元素，今次介紹的8種夏日常見瓜類食物都有一定的分別，大家選擇時要多加留意。

資料來源：食物安全中心「食物營養計算器」

圖片來源：Unsplash、網上圖片

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