消委會報告 | 5成嬰幼兒小食屬高糖食物攝取過多糖份增加蛀牙和肥胖的風險

June 1, 2022

小朋友難以抵抗糖果零食的誘惑，一不小心容易吃得過量，增加蛀牙和肥胖的風險。消委會抽取了市面上37款的嬰幼兒小食，測試它們的糖和鈉含量，幫助家長為嬰幼兒作出適合的選擇。

嬰幼兒的游離糖攝取建議

根據世界衞生組織（世衞），游離糖（free sugars）是製造商、廚師或消費者在食品中添加的所有單糖（monosaccharides）和雙糖（disaccharides），以及蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁裡的天然糖分。成分表上如有列出白砂糖、蔗糖、葡萄糖、濃縮果汁、果泥（fruit puree）等，該產品屬於含有游離糖。而水果、蔬菜、牛奶所含的天然糖分則並非游離糖。英國國民保健署、美國食品及藥物管理局皆視游離糖為添加糖（added sugars）。

世衞建議成人及兒童的游離糖攝取量應少於每日所需能量的10％。以1個每日需攝取800至1,250千卡（以中等活動量計算）的1至3歲幼兒為例，每日游離糖的攝取量不應多於20至31.3克。

香港營養師協會提醒，世衞、本港及其他地區均沒有對嬰兒（即1歲以下）訂立游離糖的建議攝取量，家長應盡量避免為嬰兒提供任何含游離糖／添加糖的食物。

沒有標示糖含量的樣本或屬高糖

37款樣本中，有29款的成分表標示添加糖、濃縮果汁等游離糖來源，全部樣本所標示的年齡範圍都適用於24個月以下，不符美國及英國相關機構的建議。25款樣本的糖含量絕對值（absolute numbers）於營養標籤或原包裝上標示，或由廠商提供資料，該等樣本的糖含量為每100克0至80.0克。以食用分量計算，進食1份會攝取0至8.3克糖。

12款樣本於成分表列出糖或濃縮果汁等游離糖來源，但卻未有標示或提供糖含量。本會未能得知該等樣本是否屬高糖食物，惟該等樣本的游離糖來源均排列於成分表頭3位，顯示游離糖的百分比有機會頗高，消費者宜多留意。