超易整家常菜之選蒜香蝦米炒茄子好惹味｜認可營養師吳耀芬Kathy

蝦米鞏固骨骼健康

外表呈鮮紅色的蝦米含有豐富的蛋白質及礦物質，如鈣質、鎂質、磷質及鉀質等。當中的鈣質能有助鞏固骨骼健康，減低日後患上骨質疏鬆症的機會。因此，如果大家平日不喜歡飲牛奶，或對牛奶敏感的話，建議可以進食蝦米來補充鈣質。不過需要留意的是，由於蝦米屬於甲殼類食物，因此對甲殼類食物敏感的人士不宜食用。