素食食譜｜口感不輸葷食更有「營」低脂炸醬麵素食版｜認可營養師吳耀芬Kathy

近年素食主義的風潮興起，不少人開始選擇轉為吃素，因此今次會為大家介紹一道素菜食譜，就是「素炸醬麵」。一般外面餐廳吃到的「炸醬」，都是用上大量肥豬肉丶油分及調味料去烹調，熱量丶脂肪和鈉含量都非常高。而今次介紹的炸醬麵所用的材料都是低脂食物，再配上自製的低脂醬汁，健康又美味。