潮濕天氣白米易有穀牛學識這4招不怕「蛀米大蟲」

穀類農產品易有穀牛

根據食安中心網站資料，原來穀類及穀物都是容易受到米象（俗稱穀牛）等害蟲侵擾的農產品，所以在各種穀類及穀物中，包括米、粟米、小麥、燕麥及大麥，以及其製品（例如粉麵），都有可能發現昆蟲這些外來物質。蟲害可發生在收成前或貯存期間，然後可能被帶到生產線上。在食品加工過程中，有些昆蟲可能會被磨成肉眼看不見的微細碎片。

食物主管當局一般將視米象等昆蟲為天然和無可避免的物質，因為它們對人畜、家具及衣服無害，不會叮咬和螫傷人，只會破壞所蛀食的穀物。