減肥別一味計算卡路里留意4件事更重要

正步向初夏，修身的氣氛越來越濃厚。當趕着夏天前修身，有遇到努力計算卡路里吸收與消耗，但仍然未能見到效果的狀況嗎？單純的加減計算法，其實未能完全反映卡路里的吸收與消耗，因為實際情況比我們想像中複雜，還需考慮很多其他不同的因素。究竟我們還要留意哪些因素？怎樣才可趕及初夏以最佳體態示人？不妨留意以下的分享。

新陳代謝

簡單的加減計算法，未能完全反映卡路里的吸收與消耗，還需考慮其他因素，例如荷爾蒙平衡、胰島素抗阻等，因為它們也影響着新陳代謝。除此之外，還有其他部分，影響能量吸收，例如胃口，亦受荷爾蒙影響；進食的食物種類，當中也有包含飲食文化的不同、睡眠質素等。卡路里的吸收，微量營養素、食物的烹調方法，身體狀態、心理因素如壓力也是考慮之一。

至於能量消耗方面，則涉及體型、荷爾蒙、飲食習慣、基因、健康狀況、睡眠質素、年紀等考慮因素。

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運動因素

運動方面，如體格、運動強度、時長、運動密度、種類、環境因素、荷爾蒙、睡眠質素等，也對運動消耗有所影響。一些生活習慣，如日常走動、家務等，也會因應身體狀況、壓力、荷爾蒙狀況、工作種類、基因等而有所不同。新陳代謝消化，如食物的製作過程、所含宏量營養素（Macronutrients）亦有偏差。

食物因素

卡路里計算的概念，可作為參考，而非完全準確的方法。然而，就算能夠完全準確量度吃的每一口食物的卡路里，亦不代表吸收的與顯示的完全一樣。當中包括很多不同因素影響，例如身體不能夠吸收所有卡路里，所有我們進食的食物，卡路里的吸收率會視乎食物的種類而定，如進食纖維高的食物時，所吸收的卡路里會比預算的多，而進食堅果類的食物，吸收的卡路里會比較少。吸收的卡路里亦會因應身體腸道內的細菌而有所影響。卡路里亦會因應食物的烹調方法而受到影響。當然不是說這個計算卡路里的方法並無效用，只是當中需要有其他考慮因素。

生活習慣因素

能量吸收與消耗的同時，不只考慮進食的多少與運動的消耗，不同的生活習慣也應一拼考慮在內，例如優質的睡眠能夠減少飢餓荷爾蒙，睡得不好的時候，會促進飢餓荷爾蒙的增加，而提高食慾。壓力水平也有影響，不妨培養減壓習慣如多做深呼吸、靜思等。其他生活習慣包括多走路，坐巴士時早一站落車多步行、多行樓梯、減少久座的時間，也是一些影響因素。

除了減低進食量，減少卡路里吸收，也可提升整體食物的質素，多進食蛋白質和纖維低脂等食物，和嘗試有規律的飲食時間，避免夜食等習慣，也有助提升修身效能。

陳詠儀

美國Precision Nutrition認証營養教練
英國VX球國際二級教練
英國Global VX運動大使
香港VX球代表隊成員
美國NASM伸展教練
LES MILLS CORE認證教練

圖片來源：Pexels、Flaticon

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