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「外濕」侵襲!雨天令人濕氣重 4款祛濕食療健脾益胃

新城健康+中醫

近日經常下雨,天氣變得潮濕焗促,經常感到無力疲累,容易犯睏渴睡。潮濕天氣容易令身體積累濕氣,出現濕重,加重脾胃負擔。這個時候最適合飲用祛濕﹑健脾益胃的湯水補一補身體,同時醒腦提神。

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新冠疫情|春季濕重易染病時令養生食物/防病湯水推介

「濕邪」主要分為「外濕」和「內濕」

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「外濕」屬六氣之一,指外在環境如天氣﹑濕度對身體的影響,而春天的潮濕便是「外濕」。而「內濕」則是由各種原因引起的「脾」生理功能失常,使「濕」氣在體內停留,形成其他問題。我們平時的飲食方式便是導致「內濕」的主要原因。飲食不定時和不節制,吃過多的肉類會使「脾」的功能減弱,容易產生「內濕」;加上很多人喜愛的「咖啡」和「奶茶」在中醫的角度都屬於「濕」。

濕疹患者在潮濕天氣要保持身體乾爽

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濕疹患者在潮濕的季節要分外小心,因這段時間是濕疹發作的高峰期。由於外界濕度高,濕疹患者要盡可能保持患處乾爽。常帶備乾毛巾和備用衣服,在做完運動或出汗後謹記把身體抹乾,如衣服已濕透則把備用衣服換上。第二也要注意飲食,海鮮類屬於濕毒之物,食用後容易誘發濕疹; 生冷寒涼之物也應少食,避免損傷脾胃。

4款祛濕﹑健脾益胃食療推介

食療1: 四神湯

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材料: 茯苓20克﹑芡實20克﹑蓮子40克﹑准山20克﹑薏仁40克﹑排骨120克﹑米酒適量
做法:
1. 薏仁、芡實、蓮子先浸泡約半小時。
2. 將其他材料洗乾淨,排骨先汆燙去血水備用
3. 鍋中放入適量清和所有材料,開大火煮沸
4. 待沸騰後,轉小火悶煮至材料軟爛,加入適量鹽和米酒調味,再煮2-3分鐘至酒精完全揮發即可。
食用宜忌︰氣虛型的人不適合飲四神湯。
適合飲用人士: 血糖過高﹑腸胃虛弱﹑消化不良﹑容易肚瀉及易疲倦人士。
功效:
蓮子:清熱健脾,養心安神
茯苓:美白,排濕,補肺脾,治氣虛
淮山:健脾益胃,補腎益精,滋補肺陰
芡實:健脾止瀉,除濕止帶,抗衰老

食療2: 荷葉扁豆冬瓜粥

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材料︰新鮮荷葉2片、白扁豆1兩、冬瓜大約1/4個
做法
1.洗淨所有材料。
2.開爐煲粥。荷葉可切碎,冬瓜切丁。
3.先將扁豆加入粥底先煮。
4.再加入其餘材料一起煮。
食用宜忌︰便秘燥熱者不宜食。
適合飲用人士︰小朋友至老人家可飲用。
功效︰健脾袪濕,改善春天潮濕情況。
荷葉: 味苦辛微澀,性涼,具有排解暑濕﹑利尿降睹的功效。
白扁豆: 味甘微濕,補脾益胃﹑和中化濕﹑消暑解毒。
冬瓜: 味甘性涼,具有潤肺生津﹑化痰止渴﹑清熱祛暑作用。

食療3: 赤小豆粉葛豬骨湯

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材料︰粉葛1個﹑赤小豆1兩﹑扁豆1兩﹑豬骨1斤﹑紅蘿蔔1個﹑粟米1個﹑南北杏1兩﹑蜜2粒﹑陳皮適量﹑水2000ml
做法
1.洗淨所有材料及切塊,赤小豆,扁豆和南北杏浸水1小時
2.豬骨預先汆燙去血水和雜質備用
3.將所有材料大火煮滾後,轉小火再煮3小時,加入鹽調味即可。
食用宜忌︰胃寒濕重者不宜飲用。
適合飲用人士︰容易感到疲累﹑濕疹人士﹑容易著涼的人都適合飲用
功效︰補氣潤肺﹑健脾消腫﹑清熱祛濕
赤小豆: 健脾養胃﹑利尿消腫﹑降血糖﹑降血壓、降血脂
粉葛: 生津止渴﹑利水祛濕﹑養陰生津


食療4: 紅豆薏米茶

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材料︰紅豆10g、赤小豆10g、薏米20g、水2000ml
做法
1.所有材料洗淨,提前浸泡3﹣4個小時
2.鍋內加1000毫升的水,加蓋以細火煮一小時。
食用宜忌︰虛寒體質者不適宜長期服用,正值經期的婦女及孕婦不宜飲用。
適合飲用人士︰容易感到疲累﹑容易水腫的人都適合飲用
功效︰祛濕排毒、瘦身健脾、潤腸通便
赤小豆: 健脾養胃﹑利尿消腫﹑降血糖﹑降血壓、降血脂
紅豆: 滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、消腫解毒、通乳汁和補血
薏米: 利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、消水腫、美顏養髮