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抗疫食譜|留家抗疫自製美食健康吃必試低「芝」雞肉薄餅|認可營養師吳耀芬Kathy

相信不少人都喜歡吃薄餅,但一般坊間售賣的都會加入煙肉、辣肉腸、腸仔、硬芝士等高脂食材,並會使用千島醬丶蛋黃醬或芝士醬等高脂醬料,令整體的熱量變得非常高。如果想食得健康,大家就不要錯過今次介紹的低「芝」雞肉薄餅食譜,簡易又營養價值豐富。

食譜-薄餅-低脂

彼得包:健康餅底

這個薄餅用彼得包(Pita bread)作為餅底,醬料方面用上茄膏,比起坊間用的醬料,其脂肪含量較低,相對較健康。配料方面則用上雞柳、低脂/脫脂芝士、車厘茄及黃椒,全部都是一些低脂的食材。

食譜-薄餅-低脂

春天悶熱潮濕無胃口?必食蕃茄牛肉蛋花湯飯

雞肉:豐富蛋白質

雞肉含有豐富的蛋白質,能夠提供人體不能自行製造的必需胺基酸,有助促進體內細胞的修補和更新。

食譜-薄餅-低脂

低脂芝士:減低熱量

芝士方面,大家可選用脫脂或低脂芝士,可有助減低熱量及脂肪的攝取。

食譜-薄餅-低脂