【全城抗炎】4個 飲食 習慣保護肺部健康！辣椒有助分泌黏液護肺？

新型冠狀病毒疫情嚴重，本港現時更出現死亡個案。為求自保，除了個人衛生及防疫措施要做足之餘，其實 飲食 都對抗炎亦好重要。大家不妨參考以下4個飲食習慣，加強肺部健康！

飲食習慣1：多飲水減肺部受染

肺是幫助人類呼吸最重要的器官之一，而要有足夠水份，才可以滋潤肺部，支持呼吸的運作過程。一旦體內水份不足，肺部健康便會減弱，甚至影響呼吸道及患上肺部疾病。因此，一般建議每日飲6至8杯水、果汁，或不含咖啡因飲料。

飲食習慣2：複合性碳水化合物助肺部復元

不幸染上肺炎的患者，同樣可從飲食著手。相比纖維較少的簡單碳水化合物食物，複合性碳水化合物，如糙米、紅米、小米等全穀物類，不但可以增加飽肚感之餘，更能有效協助肺部復完。

飲食習慣3：蛋白質加助長肺部肌肉

肺部肌肉是人呼吸時必會用到的部分，而蛋白質是建立肌肉的主要營養之一。如果攝取蛋白質不足，肺部肌肉便會被削弱。因此，可食用較為低脂的家禽肉類，例如雞胸；素食者亦可進食乾豆類食品，例如紅豆、黑豆等低脂植物性蛋白質。

飲食習慣4：食薑、辣椒保護肺部

薑和辣椒皆含有辣椒素，少量食用能夠令呼吸道分泌黏液，有助保護呼吸道及肺部。此外，含有多種豐富維他命的番茄及蘋果，當中的抗氧化成份，能夠保護白血球，增強免疫系統，同時可助提升肺功能。

抗疫時期，大家要好好吸收足夠營養，增強肺部健康。