芫茜令人又愛又恨？ 芫茜5大功效護腦兼排毒

大家對芫茜愛恨兩極，有某部分人討厭芫茜的青草味，十分憎恨吃芫茜。雖然芫茜味道不討好，但原來芫茜有「天然解毒劑」之稱，營養價值高，並且有效預防老人痴呆症。究竟芫茜還有什麼功效呢？

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芫茜有效護腦抗失智

芫茜可以有排走體內的重金屬，根據日本藤崎研究所發現，芫茜可以減少重金屬鉛在體內沉積，有助排出腦部囤積的重金屬(鉛)，促進血液循環，預防老人痴呆症。

減肥人士恩物

芫茜的膳食纖維含量高，而且是一種低卡路里食物，每100克只有27kcal，減肥期間進食不會加重身體負擔。

增強免疫力

芫茜含有多種抗氧化劑，例花青素﹑槲皮素，有助增強免疫力和保護神經，減低自由基引起的細胞受損，並對抗體內的輕度炎症。而且芫茜維他命Ｃ含量每100克高達63毫克，超過桃子、梨子和蘋果的含量，比番茄多出３倍含量。