消委會 | 30款米製麵食中7成營養標示不符逾8成半驗出重金屬

February 15, 2022

米線﹑米粉等米製麵食是港人日常食用主食之一，烹調時間較米飯短和方便，因不經油炸，感覺上較為健康。消委會測試了市面上30款米製麵食樣本，結果發現8成半樣本檢出金屬污染物鎘、鉻和俗稱「砒霜」的無機砷，當中源順有機白米米粉的無機砷和新豐米線的鎘含量最高。另外，逾7成樣本的營養素標示值與測試結果的脗合度不符相關指引的要求，當中有產品的鈉檢出量比標示值高逾40倍。