消委會 | 30款 米製麵食 中7成營養標示不符 逾8成半驗出 重金屬

香港營養師協會意見

• 使用未經加工或添加調味等添加物的「原型食物」（whole food）作為原材料所製的食品是較好的選擇。
• 食用米製麵食時，應搭配優質蛋白質食物（例如瘦肉、魚、蛋和豆腐）和蔬菜，以達致均衡膳食。
• 消費者應留意麵食隨附的調味粉或醬汁的營養素含量，注意使用分量，亦盡量不要喝湯，以免攝入過多鈉。 
• 烹煮含有乳酸等食物添加劑的米製麵食（例如保鮮米線）前可先用水沖洗去除，避免產生不自然的味道。 

資料來源: 消費者委員會