【全城抗炎】增強 免疫力 的5種營養食物

新型冠狀病毒疫情嚴重，不少市民都開始到超市儲備糧食，以備日後不時之需。然而，大家不要只買米飯、麵條等食品，多元化的營養同樣重要，調節身體 免疫力 。

增強免疫力營養食物一、西蘭花

西蘭花含有大量「蘿蔔硫素」，有助抗氧化之餘，更可以對抗發炎等多種細胞保護。除此之外，更能夠調節多個抗氧化劑途徑，加強肝臟解毒酵素排出毒素的功效，提升身體免疫力。

建議食用量：每星期五份

增強免疫力營養食物二、番石榴

番石榴含有豐富維他命C，可以調節免疫力外，更能改變細菌及病毒感染的敏感性，包括新型冠狀病毒。此外，肺部的結締組織需要膠原蛋白發維他命C合成，所以番石榴對抗炎很有幫助。

建議食用量：每日一個

增強免疫力營養食物三、紅蘿蔔

紅蘿蔔含有β胡蘿蔔素，主要保護呼吸道黏膜，有助提升呼吸道的免疫力，其他食品包括紅莧菜、油菜花、菠菜等同樣有效。

建議食用量：每日至少一碗

增強免疫力營養食物四、番薯葉

番薯葉含豐富膳食纖維，不止有助於抗炎，更可保護肺功能健康。研究指出膳食纖維可減低與呼吸相關的疾痛，而黑木耳、玉米、百香果等亦有助增強肺部免疫力。

建議食用量：每日至少17.5g

增強免疫力營養食物五、鯖魚

鯖魚含有Omega-3脂肪酸，可助調節呼吸道抵抗及免疫力，同時防止肺部氧化壓力。對於對抗新型肺炎，有很大作用。

建議食用量：每星期四份 （每份半條至一條）

要對抗新型肺炎，個人衛生固然重要，但身體所吸收的營養同樣不可輕視！