消委會 | 檢測60款肉丸基因 75%以上肉丸屬高納食物

January 17, 2022

打邊爐和燒烤必備肉丸作為食材之一，因為種類繁多，適合不同人的口味。消委會測試5類共60款預先包裝及散裝肉丸樣本，發現75%以上樣本屬高鈉食物，部分更檢出少量重金屬及防腐劑。消委會又發現全部龍蝦丸樣本均沒有甲殼類動物基因,但包裝標示含龍蝦;有6成牛肉丸或牛筋丸樣本,檢出豬的基因。