【秋冬食譜】冬日 低脂 之選惹味豉椒炒蝦仁｜認可營養師吳耀芬Kathy

三色椒促進腸道蠕動

三色椒（紅椒、青椒、黃椒）雖然顏色各有不同，但同樣含有豐富的膳食纖維及維他命C。膳食纖維可以增加飽肚感，同時亦有助促進腸道蠕動，有預防便秘的功效，可維持腸道健康。維他命C則有助增強身體的免疫力，可幫助身體製造骨膠原，同時亦有助鈣質和鐵質的吸收。