食 羊肉 傷元氣？必要認清4類相剋食物

羊肉 被視為補元陽、有益氣血的溫熱補品，所以是不少人暖身的熱門選項。烹製時放些山楂、蘿蔔或綠豆，炒制時放蔥、姜、孜然等作配料，可去除其膻味。但如果跟一些食物同吃的話，則可減低 羊肉 的溫補作用，究竟哪些食物產生相剋效果？且聽中醫的分享。

哪些食物跟 羊肉 相剋？

吃 羊肉 時，不宜與以下食物同時食用。

醋：減弱溫補作用

酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的昇發，與 羊肉 同吃的話，會減弱其溫補作用。特別是在吃火鍋的時候，不要用醋做調味。

南瓜：極易上火

中醫古籍中亦有 羊肉 不宜與南瓜同食的記載。主要是因為 羊肉 與南瓜同屬於溫熱食物，如果放在一起食用，極易上火。

西瓜：容易傷元氣

吃 羊肉 後進食西瓜的話，容易傷元氣。這是因為 羊肉 性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低 羊肉 的溫補作用，且有礙脾胃。

茶水：誘發便秘

茶水是 羊肉 的剋星。這是因為 羊肉 中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃 羊肉 時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，減弱腸的蠕動，大便水分減少，進而誘發便秘。

畢竟 羊肉 是溫熱補品，大家不宜進食過量，成人及小孩每次食用分量分別應控制在100至150克，以及50至100克為宜。

註冊中醫師施德享

部分圖片：Freepik、Pexels、Unsplash

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