膠原蛋白 補充劑可逆齡嗎？營養師： 飲食更易吃出美肌體質

膠原蛋白 是人體中重要的蛋白質，除保持肌膚彈性和抗皺外，還可提升韌帶、肌腱和關節等軟骨組織的柔韌度，保持四肢靈活，是「凍齡」和活力的青春秘訣。但隨著年齡增長，體內 膠原蛋白 會自然流失，坊間近年興起相關補充劑，但功效和副作用仍有待科學研究證實。其實在日常飲食中，只要多吃富含相關成分的優質健康食材，也可吃出「美肌體質」。

何謂 膠原蛋白 ？

膠原蛋白 屬於蛋白質的一種，是人體細胞外基質的成分之一，用以構成人體內的結締組織，主要存在於皮膚、骨骼、肌肉、肌腱和軟骨等組織中，並將各組織聯繫起來，有助支撐組織結構，讓各組織更強靭和具彈性，以承受各種伸展動作。

年齡vs 膠原蛋白

然而，隨著年齡增長，人體內 膠原蛋白 的製造會逐漸下降，同時會因日照、吸煙、菸酒、缺乏睡眠和缺乏運動等各種環境因素及生活習慣而破壞和流失，導致皮膚因缺乏彈性而出現皺紋，或減低軟骨組織的柔韌度影響四肢靈活性等。