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【夏日食譜】當瘦 豬肉 披上番薯粉變台式有營料理|認可營養師吳耀芬Kathy

香菇赤肉羹是傳統的台式美食,它的烹調煮法有些特別,在瘦 豬肉 掛漿後,裹上番薯粉,經過煮製後,就會變得更加軟滑,卻又帶嚼勁。湯羹的口感濃稠潤滑,滿滿一碗豐富又美味的佳餚,再搭配飯或者粉麵,能令這個夏天更加滿足。

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