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消委會 | 飲用 牛奶 知多啲! 脫脂奶是否真的脫脂?

牛奶及 牛奶 飲品含有豐富的白質及鈣質,不少人自小已開始飲用,然而消費者對它們又有多少認識呢? 消委會 從收集了40款 牛奶 及 牛奶 放品樣本進行測試,是次測試了3種主要的營養素含量並推薦6款評分最高的 牛奶 及 牛奶 飲品供大家參考。

飲用1份奶類佔人體每日所需蛋白質攝入量多少?

以全部樣本的平均蛋白質含量(每100毫升含3.4克)計算,飲用235毫升可攝入約8.0克蛋白質,佔男性成人每日蛋白質參考攝入量(65克)的12.3%,亦佔女性成人每日蛋白質參考攝入量(55克) 的14.5%。沒有單一食物或食品能滿足每日所需的營養素,消費者應保持健康均衡及多元化的飲食。


消委會 | 7成芝士高脂或高鈉 city’super羊奶芝士總脂肪最高

脫脂 牛奶 是否真的脫脂?

全部脱脂牛奶類別樣本均沒有檢出脂肪,符合食物及藥物(成 分組合及標籤)規例中,脱脂奶所含奶脂不得多於0.3%的要求。脱脂牛奶類別樣本亦是總脂肪含量最低的類別樣本。

高鈣 牛奶 飲品是否比普通沒有加鈣的牛奶更適合發育中的兒童?

衛生署給予的意見是高鈣低脂牛奶飲品或普通沒有加鈣的牛奶皆是鈣質的來源。根據中國營養學會的建議,1至3歲的幼兒每日需要600毫克鈣質,4至6歲則 需要800毫克; 2歲後可飲用熱量較低的低脂奶; 5歲後可飲用脱脂奶。2至5歲的幼兒每天飲奶的分量為480毫升。高鈣低脂牛奶的含鈣量比普通牛奶略高,對於一些飲奶分量較少的幼兒,飲用高鈣低脂牛奶有助他們得到多些鈣質,但兒童若跟随健康飲食的原則,可從進食豐富鈣質的食物,例如乳酪、加鈣豆奶、板豆腐、深綠色 蔬菜等,以攝取足夠的鈣質,便不需要刻意選用高鈣奶。

牛奶 及牛奶飲品推薦

全脂牛奶

01特侖蘇 Milk Deluxe 純牛奶 Pure Milk


容量:250ml
大約售價(每100ml):$3.4
殺菌方法:超高溫處理
聲稱來源地:中國
成分表:100%鮮牛奶
蛋白質含量:3.7克/100毫升
總脂肪含量:4.0克/100毫升
鈣含量:121毫克/100毫升

02 保利Pauls 全脂純鮮牛奶 Pure Full Cream Fresh Milk

容量:1000ml
大約售價(每100ml):$3.6
殺菌方法:經均貿處理和巴士德式消毒
聲稱來源地:澳洲
成分表:鮮全脂奶
蛋白質含量:3.3克/100毫升
總脂肪含量:3.5克/100毫升
鈣含量:113毫克/100毫升

脫脂牛奶

03 Meadows 超高溫處理脫脂奶 U.H.T. Skimmed Milk


容量:1000ml
大約售價(每100ml):$1.7
殺菌方法:超高溫處理
聲稱來源地:澳洲
成分表:脫脂奶
蛋白質含量:3.4克/100毫升
總脂肪含量:-
鈣含量:117毫克/100毫升

04 Valley Pride 有機脫脂鮮奶Organic Skimmed Milk


容量:1000ml
大約售價(每100ml):$6.1
殺菌方法:pasteurized
聲稱來源地:加拿大
成分表:Skim organic milk, vitamin A palmitate, vitamin D3
蛋白質含量:3.5克/100毫升
總脂肪含量:-
鈣含量:122毫克/100毫升

高鈣低脂牛奶飲品

05 安怡 Anlene 高鈣低脂牛奶飲品 High Calcium Low Fat Milk Beverage


容量:1000ml
大約售價(每100ml):$1.5
殺菌方法:超高溫處理
聲稱來源地:紐西蘭
成分表:乳糖,礦物質等
蛋白質含量:3.4克/100毫升
總脂肪含量:1.4克/100毫升
鈣含量:218毫克/100毫升

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