消委會 | 7成芝士高脂或高鈉 city’super羊奶芝士總脂肪最高

May 17, 2021

芝士令人難以抗拒，雖然含有豐富的蛋白質及鈣質，但其脂肪及鈉含量亦可能甚高。一不留意進食過多變便墮入致肥陷阱。消委會是次搜集了40款天然及加工芝士樣本進行測試，當中有29款樣本屬高脂，25款樣本屬高鈉，消委會提醒長期過量攝入或增加患高血壓或心臟病風險。

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消委會 : 25款芝士屬高鈉

根據食安中心的資料，每100克固體食物含超過600毫克鈉，屬於「高鈉」食物；是次檢測發現，以每100克計，天然芝士的平均鈉含量為595毫克；加工芝士的平均鈉含量為1,194 毫克，比天然芝士類別高1倍。消委會檢驗中有25款樣本鈉含量屬高鈉水平，無樣本屬於低鈉。最高的鈉含量樣本為「安怡高鈣較低脂芝士」，每100克含1,660毫克鈉，進食一片攝入約345毫克鈉，佔世衞建議的成人每日上限（2,000毫克鈉）約17%。