營養師推大麻籽配香蕉燕麥 2茶匙秒變營養早餐｜認可營養師吳耀芬Kathy

説起 大麻籽 ，大家可能未必熟悉，其實它還有另一個更為我們熟悉的名字：火麻仁，這個從小聽到大的食物，是被評為超級食物的其中一種。今次就用 大麻籽 來製作一份快手早餐——「 大麻籽 香蕉燕麥碗」，這款早餐可以為我們帶來「好脂肪」、優質蛋白質和充足的能量，令我們精神充沛地開啓新的一日。

「好脂肪」魚中尋

「好脂肪」是指ω-3脂肪酸，它是人體的必須脂肪酸，人體不能合成，只能靠外界食物中攝取。我們日常飲食中，可以攝取ω-3脂肪酸的途徑不多，主要是以深海魚和貝殼類海產為主，例如三文魚、鯖魚、蜆、蝦等。