以 Facebook 帳戶登入
以 Google 帳戶登入「補、守、攻、防」度癌關| 養和醫院註冊營養師 周明欣
主持：今日邀請了養和醫院的註冊營養師周明欣，為大家介紹透過飲食攝取足夠營養，對癌症病人抗癌的重要性。
註冊營養師： 部份癌症病人認為攝取足夠營養會助長癌細胞增強，其實這是一個謬誤。當接受治療時，身體更需要攝取足夠營養，避免體重下降，減低治療副作用，否則白血球、血色素及體重下降，反而有機會需要延遲治療。
主持： 什麼因素會引致癌症病人體重上升或下降？
註冊營養師： 體重上升或下降視乎不同類型的癌症，例如患上乳癌，病人會因為水腫、疲乏及熱量消耗較少等原因，令體重上升；而患上食道癌，基於胃口欠佳及吞嚥困難，體重則會下降。
主持：營養師怎樣與癌症病人度過「癌」關呢？
註冊營養師： 4至8成的癌症病人有營養不良及體重下降的情況，作為營養師，就是為病人監測體重、各項與營養有關的驗血指數，確保病人攝取足夠營養對抗癌症。在接受治療前，營養師會指導病人如何有效地攝取足夠營養、例如進食高熱量及高蛋白的食物，令體重上升、有助手術後復原速度及減低發炎機會 ; 當開始治療後，化療或放射治療會影響胃口，例如病人會出現噁心、味覺改變等，此時仍需要保持體重，病人應選擇進食一些較容易消化的食物，避免大量高纖維食物。
主持： 為什麼攝取足夠營養是治療癌症的重要一環？
註冊營養師： 營養不良會影響病人的治療效果和引致他們的生活質素下降，所以必須找出令病人體重下降的成因，於治療時維持體重尤其重要。病人可以透過食用營養產品補充劑提升體重、營養質素及增強免疫系統，至於飲用的份量則需要諮詢營養師。
主持： 不同癌症的飲食建議有什麼不一樣？
註冊營養師： 由於每個癌症個案的治療方式及病人的體質都不同，飲食建議亦有所不同，例如乳癌病人的飲食，營養師會針對病人化療期間的胃口或偏重問題設計餐單，從而改善體重及營養質素；
如胃癌，切除部份胃部的病人應少吃多餐，而切除整個胃部的病人，則需少吃甜食，否則會出冷汗及心跳加速；
頭頸癌的病人，於化療及放射治療的中後期會出現吞嚥困難、生痱滋及體重下降等情況，也需要營養師指導病人的飲食習慣，設計合適的餐單。
主持：「攝取足夠營養會助長癌細胞生長」是真的嗎？
註冊營養師：其實這是一個謬誤，營養不足反而會導致免疫系統轉弱、身體容易受感染、肌肉減少、疲倦、白血球及血色素下降等。當身體狀況未如理想，就會影響治療，甚至要中斷治療，降低病人的存活率。因此病人需要調節飲食、有足夠休息和運動，令自己有良好的免疫系統度過癌關。
