「補、守、攻、防」度癌關| 養和醫院註冊營養師 周明欣

主持：如同時患上癌症和其他長期疾病，處理上有什麼困難嗎？

註冊營養師：這方面病人毋須過份擔心，只要均衡飲食，注要不要過量進食，並維持指數穩定便可。至於腎病病人則特別需要注意飲食，因為治療期間需要進行高蛋白飲食，但有機會超出他們腎臟的負荷，營養師會為病人取其平衡，攝取足夠蛋白質而不過量。

主持：調節飲食有助減低癌症復發機會嗎？

註冊營養師： 要減低癌症復發機會，注意體重尤其重要，例如要進食足夠蔬菜及保持適量運動。

主持： 選擇素食，有助減低患上癌症的風險？

註冊營養師：素食不一定可減低患癌症的風險，無論素食與否，都應保持飲食均衡及進食高質素及高營養的食物，建議多吃乾豆類、白肉及海鮮，因為紅肉及醃製肉會增加患癌機會。另外，攝取少量酒精是可以的，但要避免過量，飲酒後面部會泛紅的人則應可免則免，因為身體缺乏消化酒精的酵素，會增加十倍患上食道癌的風險。

主持：今天多謝營養師周明欣，下星期見，拜拜。

*以上文章內容，純屬作者個人意見，與本台/ 網站立場無關。內容僅供參考，所有預防及治療方法都有不同成效、副作用及風險。如有懷疑，請向主診醫護人員查詢。

周明欣
CHOW Ming Yan, Jessica

• 養和醫院一級營養師
• 註冊營養師 (英國)
• 衛生署認可營養師名冊會員
• 香港營養師協會正式會員
• 消化疾病理學碩士(香港中文大學)
• 營養學及飲食治療榮譽學士 (英國U Surrey)