益生元及 益生菌 與腸道健康 | 養和醫院註冊營養師莫穎姍

如何增加腸道 益生菌 的攝取量？

主持：可否建議一下三餐怎樣可以增加益生菌的攝取量呢？

營養師： 早餐的話，可以進食麥皮加奶，因為麥皮內的纖維有益生元，另外可以再加配鮮果乳酪；如果早餐是粉麵的話，可以多加一點菜及生果；如果進食麵包的話，選擇麥包會較好。

主持： 午餐呢？

營養師： 如果是日式的話，可選擇麵豉湯及蔬菜，如果是西餐的話，可進食軟芝士、蕃茄汁意粉、薯仔等都可以。

主持： 晚餐呢？

營養師： 蔬菜、瓜類其實都是有益生元的。如果是菜心及芥蘭就要盡快食用，但瓜類、津白等就可以放久一點，另外即使是豆角、菇類一些豆類罐頭例如紅腰豆都有益生元，大家晚餐時也可以選擇。

主持：今天多謝營養師，拜拜。


*以上文章內容，純屬作者個人意見，與本台/ 網站立場無關。內容僅供參考，所有預防及治療方法都有不同成效、副作用及風險。如有懷疑，請向主診醫護人員查詢。

莫穎姍 (過敏病科中心)
MOK Wing Shan, Sabrina (Allergy Centre)
營養師
• 註冊營養師(澳洲)
• 衛生署認可營養師名冊會員
• 香港營養師協會正式會員
• 心理學文學碩士(香港中文大學)
• 營養及膳食治療學榮譽理學士(一級榮譽) (澳洲悉尼大學)

更多文章閱讀：