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營養素 不能亂吃!營養師︰均衡飲食比營養素重要︱人仔細細

在疫情期間,不少家長讓子女服用一些維他命或 營養素,希望子女增強抵抗力。但如何在均衡飲食及服用額外的 營養素 補充取得平衡?今集有註冊營養師陳國賓於新城知訊台節目《人仔細細》中,與大家討論 營養素,不妨參考一下。

營養素用途

抗疫期間,黎莉分享丈夫給維他命C予仔仔服用,希望增強抵抗力,但她問「這對小孩有用嗎?」

陳國賓指出不少人問及如何滿足到小孩需要的營養要求,對於此問題很難回答,因為隨著時代的轉變以及醫療進步,因此小孩所需要吸收的營養要求亦相對提高,而服用營養素不是預防病毒感染,而是當小孩感染病菌後,可以加快復原速度。

均衡飲食比營養素重要

陳國賓指出不少家長也會詢問應服用什麼營養補充品來增強小孩抵抗力,其實只要均衡飲食便可以提供充足的營養,但如果家長堅持服用的話,營養師的責任是需要向家長了解服用維他命的背後原因,究竟是因為人云亦云,抑或者有目的性,營養師就可以根據原因而分析該營養素的功用。

陳國賓舉出一個例子,有家長會因為見子女久久不能坐定,認為他有活躍症,便讓子女服用DHA而令他安靜地做功課。其實這並非可行,首先子女不能專注於功課上,未必一定與過度活躍症有關,因此營養師需要問清楚背後原因。

另外, 營養補充品不能取代健康均衡的飲食,良好的飲食模式,相對於單獨攝取營養品會對健康更有幫助,因為食物中的微量營養素通常在人體吸收較好,而且潛在的副作用較少,亦令家長對子女的整體飲食要求較低,依賴營養補充品的輔助。

營養師建議的營養素

黎莉分享身邊的家長為子女購買不同的營養素,例如︰因為疫情期間,小孩多用電腦上課,因此讓子女服用護眼素;另外又希望令子女長高,因而購買營養素補充鈣質等,不禁令黎莉忍不住也想讓仔仔服用。

陳國賓指出不是所有營養素都不應服用,只是最好在飲食中攝取就較好,而以觀察所得,不少小孩都缺乏的維他命D及鈣質,因為小孩在戒食母乳後都不會經常飲用奶類,難以在飲食上確保每日飲用700毫克的奶類飲品或食物。而且小孩少到戶外吸取紫外線,從而未能製造維他命D,而有研究指出維他命D有助增加免疫力,因此可以考慮服用這兩類營養素。

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新城知訊台 逢星期日《 人仔細細 》節目時段內為大家帶來母嬰健康資訊。