消委會 | 35款 乾意粉 全含昆蟲碎片 6成樣本含致嘔霉菌毒素

消委會 測試35款乾意粉樣本，包括9款螺絲粉、15款通心粉，以及11款長條形 乾意粉 ，全部都檢出有昆蟲、金屬或塑膠碎片等異物，最多的樣本含548枚昆蟲碎片。更有6成樣本含霉菌毒素，過量攝取會導致嘔吐毆心等症狀。

消委會 : 昆蟲碎片較美國行動水平高

現時，美國食品藥品監督管理局 (FDA) 則訂明，每款通心粉和麵食 6 個或以上樣本中，每 225 克含 225 塊或以上的昆蟲碎片，便表示該食品含有雜質。雖然今次 消委會 並沒有為每款 乾意粉 抽取六個樣本作檢測，但個別產品仍有高達540塊昆蟲碎片 情況值大家留意。

Top 4 昆蟲或昆蟲碎片的 乾意粉 （每225克含量）

1. 日清食品出前一丁通心寶-海鮮鮑魚湯味

昆蟲碎片 : 548塊

2. 馬莎 Wholewheat Spaghetti (全麥意粉)

昆蟲碎片 : 271塊，9隻完整昆蟲

3. 金鼎嘜通心粉

昆蟲碎片 : 153塊，9隻完整昆蟲

4. Castagno Organic Durum Wheat Italian Pasta with seaweed –
Fusilli (螺絲粉)

昆蟲碎片 : 113塊，3隻完整昆蟲

消委會 ：種植和收割小麥時易混入異物
煮熟可消滅大部分細菌異物

消委會 指 乾意粉 的主要原料是小麥，在種植和收割時極有可能混入昆蟲等異物，而驗出的異物的體積普遍十分細小，需要通過顯微鏡才能清楚看見。只要經過瀝洗、高溫煮熟，能消滅大部分細菌異物，消費者不必過份擔心。

消委會 ：6成樣本含致嘔霉菌毒素 小童容易噁心、嘔吐

消委會 亦發現，六成半樣本霉菌毒素，包括兩款供嬰兒食用的意粉，含量由每公斤 36–506 微克。以一名15公斤重的3歲小童，如果吃半碗就可能已經超標。在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。但如果攝取過量霉菌毒素，可能會出現噁心、嘔吐、腹痛和發燒等與食物中毒相似的徵狀。