貼士4：麵餅先過一次水

為減少麵餅中部分油脂和水溶性的鈉質，建議可以先用熱水泡/煮，並倒掉第一次泡的水，然後才進食。這做法並非與傳聞中的去除防腐劑有關，因為即食麵主要以低水份含量做到防腐作用，而非加入防腐劑。

最後亦要提提大家， 杯麵 的膠碗容器會因高溫加熱而釋出有毒物質，並證實會增加癌症風險。為健康着想，應把泡面放到非塑膠的容器才加熱水或煮食。

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