體重不降反升之謎！減肥不需要 營養師 ？︱宇宙男‧世界女 – 理智靚

早前疫情嚴重，不少女士過著在家工作的日子，但衍生出肥胖問題。有些減肥人士胡亂跟隨一些坊間的餐單或方法減肥，而沒有 營養師 從旁輔導及指示，體重有機會反彈或引起不少疾病。今集宇宙男‧世界女內的理智靚環節，請來了 營養師 吳耀芬（Kathy）跟大家分享 營養師 在減肥的角色及功用，希望大家可以瘦得健康！

坊間有不少減肥方法，而營養師擔任怎樣的角色？

營養師Kathy分享友人的親身減肥經歷，當時友人為減肥只喝蔬菜湯，然後立即睡覺，希望可以忘記肚餓的念頭，但過一小時後，她忍不住起身吃餅乾，體重不但沒降反升。這就是因為減肥節食，並沒有失去進食的「肉」念，當可以進食時就有種「放監」的感覺，此時營養師的出現就可以用心理輔導及營養知識來幫助減肥人士。

減肥節食使減肥人士有著生理及心理上的影響，營養師則會為減肥人士提供最合適的餐單或輔導，調整正確的飲食習慣。

生理上影響

有不少女士減肥只著重於體型瘦，但飲食不均衡，隨時引起身體疾病，如身體需要澱粉質提供血糖給人體腦部，如果無血糖的話需要以替代能源「酮體」傳遞到腦部，但這都是有毒物質，需要靠肝及腎分解，排出體外，此舉加重了肝及腎的負擔。

亦有研究指出食肉或食藥減肥、以代餐減肥及節食等方法在長遠來說會使人骨質疏鬆、流失心臟肌肉，隨時引起心臟病，而患有高血壓糖尿病患者更會加重病情，有人甚至會出現脫髮及停經問題。

心理上影響

減肥後對飲食的慾念仍然很高，忍不住「鼓勵」自己後又會內疚，久而久之就會對減肥變得自暴自棄，沒有適當的減肥方法加上身邊人支持令減肥人士產生負面心理影響。

營養師在減肥之路的角色

營養師有分不同的功用性的，例如有病患營養師，主要負責醫院病患準備均衡營養餐單；有與運動配合的營養師，亦有如Kathy般配合心理輔導的營養師等。

而心理輔導的營養師會因應減肥人士的飲食習慣、喜好、性格而設計合適的餐單，令到減肥人士可以簡單而切實地完成餐單的要求，希望可以開心地減肥，健康地瘦。