【抗疫食譜】輕盈版班尼迪克蛋 保護 腸道健康 ｜認可營養師 吳耀芬Kathy

腸道免疫系統是我們身體的天然屏障，為身體築起抵抗外界病菌的盾牌，對維護健康十分重要。今次同大家分享一個有助保護 腸道健康 ，提高抵抗力的食譜——輕盈版班尼迪克蛋。輕盈版的荷蘭醬是用希臘乳酪代替經典版本的高熱量牛油，不僅對身體低負擔，而且吃起來會更清爽。

雞蛋、希臘乳酪：優質蛋白質

雞蛋和希臘乳酪都含有豐富的優質蛋白質，蛋白質是構成免疫細胞必不可少的重要元素。乳酪中含有大量的益生菌，能幫助減少患有便秘的機會，有助排走腸道廢物，維持 腸道健康 ，有利提高抵抗力。

煙三文魚：脂肪含量低

煙三文魚能提供人體不能自行製造的奧米加三脂肪酸。有研究指出，奧米加三脂肪酸有助降低腸道炎症的發生，保護 腸道健康 。同時煙三文魚脂肪含量低，更適合減肥人士食用。