唔止多汁仲要甜？　3招教你揀到 甜 西瓜 ｜ 開心大派對

為了消除夏天暑熱，不少人都會到街市買西瓜，今年更有新品種8424，皮薄之外，更要又多汁！早前薛家燕及Patrick Sir於新城知訊台節目《 開心大派對 》中，分享揀 甜 西瓜 的3大招數，大家是時候學一學啦！

招數一、西瓜 條紋粗幼

Patrick Sir指自己於日本節目中學到幾個揀 西瓜 方法，其中由西瓜的直紋粗度，已可判斷它的甜度。如果條紋越粗，代表西瓜越 甜 ，全因條紋顏色呈深綠色，即是接受更多光合作用，繼而製作出更多糖份。因此，西瓜要甜就要選擇直紋越粗的。不過，薛家燕笑言「揀女人就唔好揀粗紋架喇！」

招數二、 西瓜 紋中的枝節

除了要揀粗紋 西瓜 ，大家更要留意在直紋中延伸的橫紋。橫紋越多，即是深色的條紋越多，葉綠素的面積更多，代表西瓜越 甜 。Patrick Sir指西瓜中有92%為水份，解渴外，榨汁時也特別容易！

招數三、西瓜 底部

其實 西瓜 的種植環境及時間，同樣會影響它的 甜 度。由於西瓜在種植期間，雖然長期放於地上，但也需要吸收大量陽光及養分。此外，西瓜的收成期越久，甜度就會越高，所以不可太早收割。因此，要判斷西瓜甜不甜，就要觀察西瓜底部呈淡黃色的位置。如果淡黃位置越多，代表它的種植時間越長，西瓜亦會越甜。