食辣 抗疫法？ 食咖喱可以提升免疫力？｜葉俊言註冊營養師

坊間有很多傳說食物是能夠有抗疫效用，有傳聞指食咖喱和辣的食物都能夠幫助身體抗疫，其實 食辣 抗疫這個說法完全不對，因為有些人誤以為食辣能夠提升身體的熱度，然後用這些熱殺死細菌或者病毒，這個荒謬的說法是怎樣可能發生呢？簡單而說 食辣 之後你身體只有小小升熱的感覺，如果發熱程度高的話我們的身體便是發燒，而不是殺菌方法。所以請各位留意不要相信 食辣 能夠提高免疫力及抗疫能力！

另外有些人相信食咖喱能夠有效對抗病菌，因為咖喱含有薑黃素，但其實薑黃素是有用，但咖喱並不是含有大量薑黃素，並不足以提升自己個人免疫能力。那麼食什麼才能提高自己身體的免疫力？提議大家攝取一些抗氧化營養素，例如維他命C、E，但也不需要過多，因為過多攝取也不代表能夠更加幫助身體，尤其是維他命C是會由水份排出體外。