Sammi靠食紫薯減肥 1招減少吸收澱粉

1招減少吸收澱粉

想食紫薯但又怕吸收太多澱粉會肥？Sammi教大家一招：把紫薯蒸後先放雪櫃一晚，第二日取出再蒸熱食用。紫薯在冷凍後會產生抗性澱粉，令食用後減少吸收澱粉，攝取相對較少卡路里，而白飯亦可用同樣方法處理，少吸收澱粉質。