最近天氣越來越悶熱，不少朋友的胃口也逐漸變得不佳，吃飯的動力也跟著變弱了。如果此時來個冰涼清爽的 沙律 ，就好像能「拯救」我們的胃口，讓我們退去悶熱的疲憊。這次介紹一款「及時雨」——「香橙櫻桃蘿蔔 沙律 」，是由蝦、橙、櫻桃蘿蔔組合而成，十分方便快捷。如果另外搭配粟米、蕎麥冷麵或藜麥等主食，亦可以成為一個營養全面又清爽的正餐。

喜歡煲湯的家庭，對豬膶 菠菜 湯一定不陌生。其實這款普通的家常湯，是一款 鐵質 豐富的湯水，能幫助我們增加 鐵質 的吸收，有利於我們抵抗力的提升。

鮮艷的 彩椒 通常會被用作為各式各樣菜式的點綴，例如家常炒菜、西餐 沙律 、Pizza等，增加了菜式的色彩和亮點，更令食慾滿滿。我們平時常見的 彩椒 一般比較大，其實還有迷你版的 彩椒 。今次我們就選用迷你 彩椒 作為一項食材，製作一款有營養又方便的 沙律 ——「迷你 彩椒 吞拿魚粉絲 沙律 」，補充豐富的維他命和蛋白質，有助增強身體的抵抗力。

每次經過超市的蔬菜貨架，都會見到如同牛扒大小的 大啡菇 ，心想如果用它煎或者焗，那麼就能像牛扒一樣，可以滿足我「啖啖肉」的願望！於是今次就買了 大啡菇 ，烹飪一款能增強抵抗力的菜式——「蜆肉蟹柳焗 大啡菇 」，同時拯救家中閒置已久的 空氣炸鍋 。