壓力每日累積如焦慮炸彈　快樂營養素助你消化壓力

壓力無分年齡，任何人每日都會承受大大小小的壓力，怎樣消化壓力才是最重要。除了多加關注自己的心靈健康，平日安排膳食時，亦可多加一些令人快樂的營養素，幫你消化壓力。

複合碳水化合物

複合碳水化合物可為腦部供應醣份、能量及增加血清素分泌，幫助大腦穩定情緒。其消化速度較精製糖慢，可以穩定血糖，避免情緒有太大的起伏。平日我會將一些「粗糧」如紅米、糙米、藜麥等混入主食中。不但對情緒健康有幫助，而且還可以改善腸道健康。

色氨酸

色氨酸屬於胺基酸的一種，能在身體製造血清素及多巴胺，令人心情放鬆。食物如乳酪、雞蛋、香蕉、堅果等含有豐富色氨酸。每當心情不佳時，為自己準備一份香蕉花生醬三文治也是一個不錯的選擇。

重要脂肪酸

脂肪是生產荷爾蒙和神經遞質不可缺少的。如果沒有足夠的重要脂肪攝取量，我們的身體是不能產生足夠的血清素。如在食物中，最好的脂肪就是從一些天然及不經加工的來源如亞麻籽油、橄欖油、堅果、種籽、三文魚及鯖魚，都含有豐富的重要脂肪酸。