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營養師教整輕盈版茶記焗豬扒飯三高人士都啱食!

治未病-自然療法-飲食新知-低卡路里-焗豬扒飯

不少港人都喜歡吃茶餐廳的焗豬扒飯,但由於它的熱量很高,因此不少關注健康的人士會避之則吉。想食得健康,就不要錯過今次介紹的「番茄芝士焗豬扒飯」食譜。這道菜式不僅口感豐富,而且煮法比坊間健康,同時亦含有多種對健康有益的營養素,對於預防高血壓和糖尿病等疾病有幫助。

精彩節目內容推介:

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瘦豬扒:蛋白質助細胞修補

首先,瘦豬扒是這道菜式的主要蛋白質來源,攝取足夠的蛋白質能有助促進體內細胞的修補和更新,維持皮膚的健康。

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番茄:鉀質助降血壓

而另一食材——番茄,它是一種富含鉀質的食物,鉀質可以幫助降低血壓,亦有助排走體內過多的鈉質,有去水腫的功效。此外,番茄中的茄紅素也可以降低血壓和壞膽固醇水平,從而降低患上心血管疾病的風險。

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少油烹煮方法

除了食材的選擇外,烹調方法也很重要。在這道菜中,只需用上少量油份烹煮,並使用焗的方式,因此大大減少了使用油的量,比坊間的較健康。

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