壞膽固醇從哪裡來?

事實上膽固醇分為好與壞兩種,壞膽固醇過高會容易積聚在動脈血管導至心血管毛病,而好膽固醇則有助清除血液中過多的壞膽固醇。而飽和脂肪則會令我們的壞膽固醇增多,主要來自動物脂肪,如肉類、牛油等等。另外,反式脂肪亦會增加人體的壞膽固醇並降低好膽固醇,常見於烘培及煎炸食物當中,因此外出應酬亦要小心選擇食物。