春天排毒全年健康! 多食呢類蔬菜消除酸性廢物

踏入春天，是時候為我們的身體大掃除、排排毒了！身體的代謝循環在春天會變得得活躍，尤其肝臟也會活躍起來。 用健康的飲食排清身體內的毒素，好讓大家能健康地迎接温暖的春天。

紅菜頭

肝臟是主要排毒的器官，而紅菜頭具有清潔和恢復的功能。紅菜頭含有重要的生物活性劑 (甜菜鹼和多酚)， 具有廣泛的生理影響，包括通過增加抗氧化酵素來保護肝臟。

紅菜頭汁味道可口，你亦可以將紅菜頭磨碎，然後加到沙律中。有些人喜歡煮熟才進食，但要留意，加熱會流失很多營養，因此最好生吃。

西芹

西芹汁含有很高的電解質，這對水合作用和細胞功能至為重要。它含有鉀、鎂、鈉和鐵等礦物質，具鹼性，因此可以中和酸性食物，如乳製品和加工食物。

一般可以加到蔬果汁、沙律或燉煮蔬菜中。

芫荽

汞、鎘、鉛和鋁等有毒重金屬可通過食物、水和空氣進入人體，或者通過皮膚吸收。導致很多嚴重的身體問題。已經有研究發現，芫荽可以將體內的重金屬結合並一併清除。還可以保護兩大主要排毒器官-肝臟和腎臟免受氧化壓力。

一般可以加到蔬果汁、沙冰或沙律中。