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日本人抗老防病都靠它!營養師推介簡易食譜增強免疫力

治未病-自然療法-食物營養-營養師食譜-味噌湯

大家可能聽過這句在外國很流行的話──「當你生病了,應該飲雞湯!」但大家可曾聽過:「當你生病了,應該飲味噌湯」呢?其實味噌湯對感冒和流感非常有效,而日本更將味噌湯視為養生長壽法寶,到底味噌湯內含什麼營養價值呢?


精彩節目回顧

近來天氣忽冷忽熱,大人小朋友都要加強保暖,小心身體啊!究竟除了多吃含豐富維他命C的水果與蔬菜、多飲水、多休息外,還有什麼食材在傷風感冒時可以食用呢?

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味噌是由大麥和大豆製成,麥味噌的發酵過程通常較長,若以傳統方法製成,在雪松木桶內發酵1至2年,它具有強大的大麥香氣,但性質溫和,味道微甜。