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飲食新知|冬日暖身營養好物薑汁牛奶番薯糖水|認可營養師吳耀芬Kathy

飲食新知-食譜-番薯

天氣轉涼,不少人都會出現手腳冰冷的情況,大家當然會想進食一些暖笠笠的糖水,而今次介紹的「薑汁牛奶番薯糖水」,正正非常適合這個寒冷的天氣。番薯糖水是一道傳統的港式糖水,今次會加入牛奶,令味道更香濃細滑,而且這個糖水所需的材料及做法都非常簡單,非常適合忙碌的都市人。

飲食新知-食譜-番薯

番薯膳食纖維豐富

首先,番薯含有豐富的膳食纖維,能有助促進腸道蠕動,預防便秘,保持腸道健康,同時亦有助增加及延長飽肚感。

番薯亦含有豐富的鉀質,有助平衡體內的電解質,排走身體過多的鈉質,有去水腫的功效。此外,由於番薯含有豐富的碳水化合物,因此大家平日可以選擇進食番薯來代替白飯或者粥粉麵類作為主食。

飲食新知-食譜-番薯

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