75歲英王查理斯三世禁皇室食鵝肝　呢幾類人食肥肝最危險

肥肝（法語：foie gras）是一道用鴨或者鵝的脂肪肝做成的高級法國菜，與松露、魚子醬並列為「世界三大珍饈」。但肥肝的製作過程極不人道，需要強迫灌食鴨鵝，才能生成肥胖的脂肪肝，是種殘忍的美食。因此，肥肝已被許多國家與地區禁止生產、售賣或進口，而英王亦向皇室下禁令，肥肝這種食品對人體有什麼影響呢？

全球多個國家已經展開了抵制鵝肝的運動，十多個國家下令禁止對動物的強迫灌食 ，包括奧地利、捷克、丹麥、芬蘭、德國、意大利、盧森堡、挪威、波蘭、荷蘭、以色列、南非、瑞典、瑞士和英國。在美國加州，繼禁吃魚翅之後，現時已禁止販賣和製造鵝肝製品。