自然療法｜自然療法論平衡飲食 食物真可影響人體酸鹼值？

人的體質有酸鹼之分，「酸鹼值」是用來量度酸度或鹼度，範圍為 0 到 14 。「0 」表示極度酸性，「14 」表示極度鹼性，「7 」表示為中性。我們的血液酸鹼值（pH 值）需要保持在 7.365 和 7.400 之間。這是因為血液需要微鹼性來滋養的組織、器官和器官系統。

我們所吃的食物、喝的飲料、居住的環境、呼吸的模式和日常的鍛煉都有可能增加身體的酸度並對血液 pH 值產生負面影響。發生這種情況是因為身體在組織中儲存了過多的酸，從而產生了偏酸性的身體 pH 值。

為了使身體恢復平衡，血液需要從體內的鹼性儲存中提取水、鈣、鎂和鉀。舉個例子，蘇打水中的磷酸的 pH 值為 2.8。 估計大約需要 32 杯純淨水才能抵消一杯蘇打水對你的影響！

所有的排毒器官和系統包括肝、腎、腸、肺和淋巴系統，都有助身體平衡其 pH 值的。其中腎臟是主要的 pH 平衡器。但如果腎臟無法處理過多的酸度，骨骼和肌肉也會受到影響。

當身體變得過酸時，身體會從你的骨骼中提取鈣來以中和這種酸度。這樣會削弱骨骼並導致骨質疏鬆症。此外，酸度過高會讓身體從骨骼肌中提取谷氨酰胺，以幫助恢復身體的 pH 值，而這是有可能導致難以保持肌肉量的。