食療建議︰紫蘇湯

材料︰紫蘇葉15克，生薑3片，雞蛋1隻，瘦肉一塊。

煮法︰將水煲滾，先將生薑、瘦肉放入，用大火煲10分鐘，再加入雞蛋，再轉文火煲30分鐘，最後5分鐘放入紫蘇葉，加入食鹽調味就可。

功用︰‧紫蘇葉辛溫，發汗解表，行氣寬中，解魚蟹毒；

　　‧生薑辛溫，可解表，溫中散寒，溫胃止嘔；

　　‧瘦肉性平味甘咸，滋陰潤燥

適宜︰5歲以上可飲用


飲食新知 | 食療護膚雙管齊下 避免秋天濕疹發作

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