消委會測試即食紫菜碘豐富過量食影響甲狀腺

消委會測試市面27款即食紫菜樣本,全部樣本的碘含量豐富,適量進食有助保持新陳代謝,但過量則有機會影響甲狀腺功能.當中有4款樣本標示供36個月以下嬰幼兒食用,其中1款樣本,進食1份所攝取的碘含量已超過1至3歲幼兒每日推薦攝入量的9成.
測試中分別有7成共19款及近4成共10款樣本,分別達到食物安全中心的「高鈉」及「高脂」水平.
消委會提醒,由於人體不能儲存大量碘,故消費者應恆常地小量進食.
碘含量最高的1款壽司或飯團用紫菜樣本,每100克含有34,600微克碘.按推算,進食1片約1.3克,會攝取450微克碘,已超出中國營養學會為成人訂立的每日推薦攝入量120微克,食用2片攝入碘含量,不但超出中國營養學會的建議上限,更達世衞建議上限的5成.