【全城抗炎】「疫」境下要自強！3類食物增加 快樂荷爾蒙

面對頑疫，大家每天擔心物資是否充足、自己和家人是否安全健康等，都會無形中為自己帶來沈重壓力，令情緒低落。其實要對抗新型冠狀病毒肺炎疫情，我們除了要從外在條件保護自己，心理健康狀況同樣不能忽視。想轉換心情？不妨「化悲憤為食量」，從3類食物中攝取 快樂荷爾蒙 ，幫助精神放鬆，緩解憂鬱問題。

認識「 快樂荷爾蒙 」

抗抑鬱常用到的一種藥物為SSRI（選擇性血清回收抑制劑），作用是提升人體內血清素的水平和功能，從而減輕抑鬱症患者的憂鬱、焦躁症狀。

血清素還有一個別稱，名為「快樂荷爾蒙」。當人體血清素的濃度太低，我們便會出現憂鬱、焦慮、頭痛等症狀。若然要增加血清素，我們可以從3類食物著手：

一、色胺酸 Tryptophan

由於血清素是由身體合成而成，其中一種合成原料為色胺酸，多吃一點富含色胺酸的食物如香蕉、豆類製品、牛奶、雞蛋，自然有助身體分泌血清素，為大腦提供養分，幫助穩定情緒。

二、酪氨酸 Tyrosine

據研究顯示，抑鬱症患者的酪氨酸水平偏低；而且，缺乏酪氨酸可以影響低血壓，以及導致低體溫和甲狀腺功能不全等身體問題。酪氨酸可在大豆製品、雞肉、魚、花生、杏仁、香蕉、奶類製品、南瓜籽、芝麻等食物找到。

三、維生素B群

維生素B6、葉酸（維生素B9）、菸鹼素、維生素B12、碳水化合物等，均是幫助色胺酸轉變為血清素的重要幫手。維生素B群不但可以協助新陳代謝及神經系統正常運作，更是維持大腦訊息傳導的必要元素。

維生素B群可從牛、雞、魚肉，植物中的全穀類、豆類、堅果、菠菜、白花椰菜、蒜頭，還有水果的香蕉、芒果、奇異果、番茄等食材中取得。

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