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「三高」月餅成分曝光!精明糖尿病患必睇營養標籤

治未病-食物營養-飲食新知-月餅-長期病患

月餅太叫人又愛又恨了!大家都知道月餅屬高糖分、高油脂、高熱量的「三高」食物,偏偏又極為美味。一年一度的中秋佳節快將來臨,怎少得了寓意「人月兩團圓」的月餅呢?面對美味又邪惡的月餅,糖尿病患和「三高」病患必須學會看月餅的營養標籤,避開健康威脅。

大家想一飽口福又食得健康,除了參考營養師的建議,最準確當然是看月餅的營養標籤!市面上的月餅款式多如繁星,除了傳統月餅,冰皮月餅、奶黃月餅、雪糕月餅……不同品牌的月餅製造成分及餡料又不盡相同,如果想避免攝取過多卡路里,不能只看營養標籤中的一項成分。

建議月餅營養攝取量

食物安全中心較早前就月餅進行第二期時令食品調查,所抽驗的146個月餅樣本全部通過檢測。發言人提醒,市民應按照以下建議標準,選擇較低糖分、低熱量、低鹽的月餅;若熱量相約就比較脂肪及糖的含量。



‧每100克月餅「總脂肪」不多於20克;
‧每100克月餅「糖」不多過15克;
‧每100克月餅「鈉」宜少於120毫克。

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四類人注意營養標籤

正因月餅屬於高糖分、高油脂、高熱量的「三高」食物,很容易會導致消化不良和食滯等問題,尤其是以下四類特定群組更應該格外留神,避免造成身體負擔。

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1.糖尿病患者
月餅屬高糖分的食物,碳水化合物含量高,有血糖問題的糖尿病患者應避免過量攝取。攝取過量糖分會產生胰島素抗性,亦會增加肝臟負荷,導致肥胖、甚至引致脂肪肝。想一嚐月餅滋味?最好選擇低糖月餅,雖然它們的熱量和傳統月餅差不多,但由於用糖醇(代糖)取代砂糖,食後血糖不會急速上升。