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消委會報告 | 逾半方包屬低糖食品 Donki方包總脂肪與糖含量最高

方包一定是早餐之選,簡單搭配果醬或火腿等餡料便可填飽肚子。這次消委會從超級市場、食品專門店、麵包店、餅店等地方購入了28款預先包裝方包樣本,包括14款白方包和14款麥方包,測試其安全性和營養價值。


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方包脂肪含量可相差近10倍

製作方包時普遍都會加入油脂,例如植物油和牛油,令方包較為鬆軟。是次測試的樣本,檢出的總脂肪含量由每100克1.1至11.9克,相差近10倍。檢出總脂肪含量最高的樣本為「Don Don Donki」,該樣本亦為飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量最高的樣本。檢視成分表發現,該樣本的牛油和忌廉排列於第3和第4位,估計牛油和忌廉於該樣本中所佔的百分比較高,以致各種類的脂肪含量亦較高。

Don Don Donki | Ultra Fluffy Toast

零售價: $28.9
鈉含量: 368毫克 / 每100克
總脂肪: 11.9克 / 每100克
糖含量: 9.7克 / 每100克

5大低脂方包排名

第一名: Simplylife 星美樂 | 原味T65方包

零售價: $15
聲稱來源地: 香港|
鈉含量: 567毫克 / 每100克
總脂肪: 1.1克 / 每100克
糖含量: 1.2克 / 每100克

第二名: Bread Pantry | Rustic White Sourdough

零售價: $26
聲稱來源地: 香港
鈉含量: 513毫克 / 每100克
總脂肪: 1.2克 / 每100克
糖含量: 1.5克 / 每100克

第三名: M&S Food 馬莎 | Medium Sliced Wholemeal Bread

零售價: $39
聲稱來源地: 英國
鈉含量: 378毫克 / 每100克
總脂肪: 2.5克 / 每100克
糖含量: 3.4克 / 每100克