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參七雪蓮湯：增強免疫力
增強免疫力對抗疫尤其重要，如何從食療入手呢？香港浸會大學中醫藥學院中醫臨床副教授彭波博士建議以下的參七雪蓮湯，能補氣健脾、寬胸安神、補充體力，有助大家增強免疫力。適用於體虛、乏力、失眠的人士飲用。
材料：
西洋參6克
五指毛桃50克
茯神10克
乾淮山20克
田七5克
蘇葉6克
粟米1條
雪蓮果1個
生薑2片
玉竹10克
做法：
1.洗淨食材。雪蓮果去皮切塊，粟米切成大件。
2.將西洋參、五指毛桃、茯神、乾淮山、田七、蘇葉、粟米及玉竹，用冷水浸泡30分鐘。
3.隔水後，再把雪蓮果及生薑，一起放入鍋內。
4.加入適量水份，進行煲煮，大火煮滾後，放為小火。
5.煲煑40分鐘再瀘渣取汁，可加少許蜂蜜，即可食用。
功效：
補氣健脾、寬胸安神、補充體力。
適用對象：
體虛、乏力、失眠的人士。
