停食/停售2款預先包裝米製品食安中心：無標明含致敏物 麩質

何謂 麩質 不耐症？

麩質 （Gluten）是小麥、大麥、黑麥等麥類穀物中富含的一種蛋白質混合物，如進食相關食物後，出現嘔吐、腹瀉、腹痛及出疹等症狀，可能是患有 麩質 不耐症(Gluten intolerance) 。麩質 不耐症是一個相普遍的問題，其特徵是對 麩質 的不良反應。食安中心呼籲對 麩質 耐受不良的人士，切勿進食有關批次產品。如食用上述產品後感到不適，應盡快求醫。